Какие бывают виды авокадо и как его выбрать?
Администрация | ||
15.07.2021 | ||
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Комментариев: 0 | ||
В современном мире уже никого не удивишь экзотическими фруктами. Поскольку сегодня их можно без проблем найти в любом супермаркете. А вы когда-нибудь задумывались, как экзотические фрукты попадают к нам на стол? Данные плоды выращиваются в пределах юго-восточной Азии. Но несмотря на это, Индонезия имеет лидирующую позицию по выращиванию экзотических плодов. Как правило, вся экзотика поступает в нашу страну недозревшей. Чтобы подобрать действительно сочные, вкусные, ароматные плоды, следует понимать, как правильно разобраться с их характеристиками.
Вот, например, при выборе авокадо, не стоит забывать, что это в первую очередь ягода. А как определяется спелость любой ягоды? По тому, как легко она срывается с куста. Но, к сожалению, у нас нет такой возможности прям с куста сорвать спелый авокадо. Не стоит переживать, выбрать действительно спелый и вкусный плод возможно. Только нужно знать несколько простых правил. При покупке обращайте внимание на черенок.
Он должен легко отделяться, но не в коем случае не отваливаться. Так же очень важно, чтобы плод под черенком был светло-желтого цвета или даже зеленого. Но ни в коем случае нетемным. Мягкость плода – это первый признак спелости. По одной мягкости не рекомендуется ориентироваться. Ведь умеренно мягкий фрукт может быть недозревшим, а то и перезревшим.
Виды авокадо
На сегодняшний день известно большое количество различных форм, вкусов, текстур авокадо. Самые популярные сорта, это:
- Хасс
Небольшие плоды круглой формы с черной кожурой. Идеально подходят для приготовления гуакамоле. Из-за нежной маслянистой текстуры и легкого орехового вкуса.
- Фуэрте
Авокадо данного сорта имеет вытянутую форму, зеленую кожуру, небольшую косточку. Обладает более травянистым вкусом.
- Маргарита
Плоды имеют плотную мякоть. Данному сорту характерен мягкий молочный вкус, без травянистых ноток.
Дозревание в домашних условиях
К сожалению, не всегда удается приобрести спелый авокадо. Как правило мы всегда покупаем зеленый плод, а потом дожидаемся, когда же он дозреет. Сегодня в интернете можно найти огромное количество различных советов как зеленый плод превратить в спелый. Но самый проверенный способ – это воспользоваться бумажным пакетом. Для этого просто необходимо фрукт завернуть в бумагу и оставить при комнатной температуре.
Через три, четыре дня авокадо станет дозревшим. Также для ускорения процесс дозревания в бумагу вместе с плодом можно завернуть банан. Не рекомендуется авокадо для дозревания класть в холодильник. Таким образом можно испортить экзотический фрукт. А вот спелый авокадо лучше всего хранить в холодильнике в овощном поддоне. Покупая авокадо, учитывайте, что его необходимо употребить на протяжении двух недель. Иначе фрукт испортится.
« Предыдущая | Следующая » |
Комментарии: