Инновации в защите комнаты от солнца электрокарнизы в пансионатах для пожилых людей
Узнайте, как электрокарнизы улучшают комфорт пожилых людей в пансионатах, обеспечивая удобное управление шторами и эффективную защиту от солнечного света. 		Мой путь к восстановлению: Реабилитация после инсульта
В моей жизни наступил момент, когда инсульт стал неожиданной преградой на пути к здоровью и счастью. Это был вызов, который требовал не только медицинской помощи, но и особого ухода, внимания и терпения. Пансионат для пожилых и инвалидов «Бабушки и Дедушки» стал для меня настоящим спасением, и восемь месяцев, проведенные здесь, навсегда останутся в моей памяти как период невероятного восстановления и новых открытий. 		Использование материнского капитала при покупке квартиры на вторичном рынке без ипотеки
Лучшее решение для реализации мечты о собственном жилье является умелое распоряжение материальными активами, предназначенными для этой цели. Для приобретения квартиры на б/у рынке можно использовать средства, полученные по родовому капиталу. 		Стильный дизайн для бизнес-помещений: перегородки и двери из стекла - обзор компании ЗСК Феникс»
Современный дизайн офисов приобретает все большее значение в бизнес-среде. Это связано с тем, что стильное и функциональное рабочее пространство способствует повышению продуктивности сотрудников и создает благоприятное впечатление о компании у клиентов и партнеров. В условиях быстрого развития технологий и изменения подходов к организации труда, важно следить за актуальными тенденциями в оформлении интерьеров. Одной из таких тенденций является использование стеклянных перегородок и дверей, которые помогают создать ощущение открытости и простора. 		Капитализация процентов по вкладу и как она влияет на доходность
Депозит с возможностью капитализации процентов по вкладу не выплачивается вам каждый месяц, а прибавляется к сумме основного вклада, благодаря чему каждая следующая выплата становится все больше. 		Радионяня
на что обратить внимание при покупке

привет

Главная  »  Статьи  »  Полезные заметки

Каким бывает чай

Администрация
14.01.2007
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Комментариев: 0

 

Чай – основной напиток для беременных женщин и кормящих мам.

Ниже представлена краткая информация, собранная из разных источников - классификация чая осуществляется по степени ферментации (изменение веществ, накопленных в чайном листе, в процессе обработки) и вкусовым качествам.

 

Белый чай (Бай ча)

«Верхняя почка и два листочка», подвергшиеся длительной выдержке на солнце, при которой проходит процесс медленной ферментации. Листы белого чая покрыты белым воском (похоже на пух), имеют тонкий вкус и аромат.

Такой чай хорошо тонизирует и охлаждает. Поэтому считается, что белый чай лучше пить в теплое время года.

 

Зеленый чай (Люй ча)

Один из самых распространенных и популярных напитков, в том числе в нашей стране. Зеленый чай - это наименее ферментированный чай. Для такого чая листики сорванные с чайного куста проходят незначительную температурную обработку для удаления горечи и подсушиваются. В Китае зеленый чай издавна использовался как лекарственное средство от болезней.

 

Желтый чай (Хуан ча)

Для такого чая собираются нераскрывшиеся почки со специальных сортов чайных кустов. Такой чай, также как и белый, проходит процесс медленной ферментации, но уже с применением сложного технологического процесса, в помещениях, с помощью искусственного изменения температуры.

Желтый чай считается самым ароматным из чаев. Заварив желтый чай в прозрачной стеклянной посуде, можно понаблюдать за движением чайных почек, они будут то подниматься к поверхности воды, то опускаться на дно.

 

Красный чай (Хун ча)

Так его называют в Китае. В России, как и многих других странах, его называют черным чаем. Красные чаи – это сильно ферментированные чаи с насыщенным цветом чаинок, цвет - до темно-коричневого.

Считается, что красный чай лучше пить в холодное время года.

 

Бирюзовый чай (У лун ча или Цинн ча)

Сине-зеленый чай называют еще Улунским и «Императорским» чаем. Его можно назвать самым китайским чаем, он используется в традиционной чайной церемонии.

Процесс приготовления бирюзового чая сочетает быструю и медленную ферментацию. Технологии приготовления разных сортов бирюзового чая сильно отличаются. Чайные листья, как правило, ферментируются неравномерно, поэтому середина и край листа имеют разный цвет.

Настой такого чая желтый или золотистый. Большинство сортов бирюзового чая имеют сладковатый привкус, яркий и насыщенный аромат.

 

Черный чай – Пуэр (Хэй ча)

В отличие от красного чая - после быстрой ферментации, черный чай подвергается процессу медленной ферментации, который может занимать 8-10 лет и достигать практически 100%. Чайные листья для черного чая могут собираться только со старых деревьев или комбинироваться с молодыми листочками. Считается, чем дольше хранится такой чай, тем мягче и лучше его вкус (в отличие от других видов чая, которые лучше употреблять в течение года после изготовления).

Черный чай имеет насыщенный вкус, может быть горьковатым, вяжущим. Француженки называю Пуэр «врагом жира».

 

 

« Предыдущая Теги: Следующая »
Комментарии: